La dieta desintoxicante, conocida como “detox”, causa furor entre algunas famosas de Hollywood, capaces de apenas probar bocado para lograr una depuración del cuerpo, como la actriz Gwyneth Paltrow. La Sociedad Española de Nutrición se opone de manera tajante a este régimen.
“Una dieta ‘detox’ es aquella en la que el trabajo de digestión, absorción y asimilación de nutrientes disminuye de manera suficiente como para permitir que esa energía sea re-dirigida a aumentar los procesos de desintoxicación en nuestro cuerpo”, apuntael especialista Alejandro Junger, a través de una conversación telefónica.
Otras de las seguidoras declaradas de los consejos de este cardiólogo uruguayo afincado en Nueva York son, la diseñadora de moda Donna Karan, quien ha aparecido en el programa de Martha Stewart junto al cardiólogo, o la presentadora televisiva mexicana María Antonieta Collins, quien mostró el mes pasado su paulatino adelgazamiento en las páginas de la edición de “People” en español.
Consejos
• Hablar siempre con un especialista antes de iniciar este régimen.
• Ingerir dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra cada noche para estimular el riñón.
• Tomar un laxante herbal que ayude al colon.
• Complementar la dieta practicando yoga.
• Consumir en la medida de lo posible productos orgánicos.
• Tomar una sauna para purificarse a través de la piel.
• Beber grandes cantidades de agua.
• No saltarse ni en lo más mínimo la dieta durante los siete días que dura.
La protagonista de “Shakespeare in Love”, que incluye las recetas detalladas del menú que sigue durante esta semana de “purificación”, realiza con este régimen hasta cinco comidas al día, “asegurándose el aporte calórico necesario”, asegura.
Los pasos a seguir son sencillos, según la actriz:.
• Beber agua de limón a primera hora de la mañana, seguido de un té herbal y un smoothie -batido natural- como desayuno.
• Tomar agua de coco entre horas.
• La comida principal se compone, según el día, de una ensalada o pollo teriyaki, o sopa, o “crudités” -vegetales y frutas crudos-, o salmón.
• Un “snack” de media tarde compuesto de frutas o zumo natural de frutas.
• De nuevo salmón, sopa o demás pescados a la plancha para cenar.
En Contra
“No se purifica nada por apenas no comer en siete días. La comida es comida, no veneno y por tanto no hay nada que purificar“, asegura tajante Susana del Pozo, doctora nutricionista y miembro de la Sociedad Española de Nutrición (SEN).
Para Del Pozo, esta dieta que detalla Paltrow no es aconsejable para nadie: “Muestra un claro desequilibrio alimenticio, ya que no aporta nutrientes suficientes. La ingesta de alimentos es insuficiente”.
Fuente: EFE