El consumo de nopal es auxiliar para el control de la diabetes e hiperglucemia, aseguran nutriólogos en México.
Se ha comprobado científicamente el efecto hipoglucemiante del nopal, pues logra estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre, por lo que es una herramienta eficaz en la prevención de la diabetes, explica la especialista,
Además, indica, el consumo de nopal ayuda a eliminar el exceso de colesterol, evitando que se absorba gran parte de éste y, así, no se acumule en venas y arterias.
Los aminoácidos, fibra y niacina del nopal previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa y actúan metabolizando los ácidos grasos, reduciendo así el colesterol.
Agregan que las fibras vegetales y los mucílagos de esta cactácea también controlan el exceso de ácidos gástricos y protegen la mucosa gastrointestinal, previniendo las úlceras gástricas y ese tipo de afecciones.
Se detalla que el nopal contiene vitaminas A y C, complejo B, minerales como calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, así como mucílagos que, en conjunto con los 17 aminoácidos, ayudan a eliminar toxinas provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.
Además, limpia el colon, ya que contiene fibras dietéticas solubles e insolubles, éstas últimas absorben agua y aceleran el paso de los alimentos por el tracto digestivo, con lo que contribuyen a regular el movimiento intestinal, abunda la especialista del IMSS.
Fuente: Rocío Romero
