A los alimentos de soya se les ha dado el crédito de todo tipo de beneficios para la salud, pero quizás ninguno tan atractivo como la afirmación de que pueden
Las grasas trans son las que surgen del proceso industrial de hidrogenación por el que pasan las vegetales, cuyo resultante es un tipo de grasa que sólo en los Estados
Se sabe que son una bomba para el corazón, pero hasta ahora ningún estudio había vinculado directamente el consumo de grasas trans (las más frecuentes en bollería y alimentos industriales)
La tendencia a simplificar todo en "lo malo" y "lo bueno" ha provocado la satanización de las grasas; sin embargo, sin este nutrimento los seres humanos simplemente no podrían sobrevivir.
Escuchar que un adulto de más de 40 años tiene diabetes tipo 2 (DT2) ya es poco extraordinario; pero saber que niños y niñas, apenas pasando la primera década de
Por considerarlos riesgosos para la salud, autoridades de la ciudad de Nueva York, en EUA, estudian un proyecto que debe prohibir la venta en restaurantes de alimentos que contengan ácidos