Mismo potencial de crecimiento y peso en niños del Mundo

La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó ayer de que, independientemente del lugar de nacimiento, todos los niños tienen el mismo potencial de crecimiento y peso, siempre que reciban los mismos cuidados sanitarios y alimenticios. El organismo ha descubierto que es falso el mito de que las diferencias étnicas o geográficas afectan al crecimiento […]Leer Más

8 Mitos comunes de las Dietas

Bajar de peso rápido y entrar en esos jeans dos tallas más chicas de lo que actualmente se usa kilos de más. La dieta de la sopa, el astronauta, la uva, la manzana o el plátano son algunas fórmulas que prometen la pérdida rápida y definitiva de ese peso Los hidratos de carbono deben eliminarse […]Leer Más

Atún: Rico en ácidos grasos Omega-3

El atún es un pescado azul que pertenece a la familia de los Escómbridos que incluye las variedades también del atún blanco o bonito del Norte, y otras especies similares como la caballa o el bonito. El atún es un gran devorador y se alimenta principalmente de peces, crustáceos y cefalópodos. El mayor número de […]Leer Más

Combinación de Alimentos Vegetales

Para lograr mejorar la calidad de las proteínas vegetales, las sugerencias son las de mezclar en un mismo plato distintos productos, combinaciones que suelen encontrarse en las recetas tradicionales de todos los continentes. La variedad de platos vegetales con una calidad proteica excelente puede ser tan amplia como permita la imaginación y las ganas de […]Leer Más

Proteínas Vegetales

Lentejas con arroz, espaguetis con guisantes, garbanzos con piñones… La obtención de las proteínas necesarias para el correcto funcionamiento y el crecimiento del organismo se puede lograr con una acertada combinación de productos vegetales. Pese a que este nutriente se identifica de forma habitual con la carne, el pescado y los huevos, la inclusión adecuada […]Leer Más

Hongos fuente de Vitaminas

Exponer los hongos blancos a la luz ultravioleta los carga de una gran dosis de vitamina D, el agente químico que ayuda a fortalecer los huesos y combatir las enfermedades, dice un estudio. Investigaciones preliminares indican que basta exponer los hongos blancos a la luz ultravioleta para inyectarles una gran dosis de la vitamina. La […]Leer Más

Toronjas Rosas disminuyen Colesterol

Las personas con niveles de colesterol alto ahora tienen la nueva alternativa de consumir una toronja rosa al día para controlar este nutriente que en exceso puede causar enfermedades cardiacas. La Universidad Hebrea de Jerusalén informó que la investigadora Shela Gorinstein concluyó un estudio en el que 57 pacientes con niveles altos de colesterol presentaron […]Leer Más

Los Radicales Libres

Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que tienen un electrón (e-) desapareado, en capacidad de aparearse, por lo que son muy reactivos. Estos radicales recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica. Una vez que el radical libre ha conseguido robar […]Leer Más